先来确定一下认知，任何生意的本质，都在做一件事，就是经营用户，餐饮更不例外。

重要的事说三遍。

任何生意的本质，都在做一件事，就是经营用户，餐饮更不例外。

任何生意的本质，都在做一件事，就是经营用户，餐饮更不例外。

任何生意的本质，都在做一件事，就是经营用户，餐饮更不例外。

第二：餐厅经常会遇到的哪些问题？

很多人的餐厅不赚钱，是具体哪个地方出问题了呢？很多人也没有认真思考过。就知道换服务员，换厨师。较后哪成想换了老板。

金叔从经营用户的角度出发，给你总结一下，你经常遇到的6大问题：

问题一：如何让更多顾客进入你的顾客池？

问题二：如何让已经进来的顾客不流失？

问题三：如何让已经进来的顾客活跃？

问题四：如何让已经进来的顾客消费？

问题五：如何让已经进来的顾客重复消费？

问题六：如何让已经进来的用户带来更多顾客？

你认真思考一下，你的餐厅是不是经常遇到以上问题呢？

注意一点，以上问题的顺序不是随意安排的，是按照时间顺序，或者说这是一个简易版的营销流程。

第三：精准顾客池，总共六步

1.找到你的顾客池

刚才金叔已经说过，餐厅生意的本质，其实就是在经营用户，你经营用户的水平决定你赚钱的水平，说别的都是虚的。你手头上没有顾客或顾客少怎么办呢？先去找到自己的精准顾客池。

2.吸引顾客

找到精准顾客池以后，就要吸引顾客。换句话说，吸引顾客进店。

3.留住顾客

把用户吸引到餐厅以后，不代表就能赚钱啊。所以需要把他留住，也就是点餐，吃饭。

4.锁定激活

光有锁定还不够，还要进行激活。

5.无痕复购

锁定以后，还要让顾客反复消费。做到无痕复购才是较高境界。

6.裂变顾客

好啦，经过以上5个步骤，你已经有用户，有激活锁定，有复购，你的用户池中已经正常运转了，这是在做强。

如果你还想让你的生意做大，那你就要用上第六步：裂变。

裂变的本质，就是用户带更多用户进入你的顾客池，你先把前五步做好，再来做第六步“裂变”，也是较关键和核心的一环，90%以上的餐厅都不懂得如何裂变。

再次梳理一下，这就是餐厅营销基本六步法：

1.如何找顾客顾客池？

2.如何吸引顾客？

3.如何留住锁定顾客？

4.如何激活顾客？

5.如何让顾客复购？

6.如何让顾客带来更多顾客？